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Puedes agregar aji limo picado a tus platos peruanos para darles un toque de picante y sabor cítrico. También puedes hacer una pasta de aji limo mezclando los chiles con otros ingredientes para crear salsas y adobos deliciosos.
El Ají Limo, también conocido como Cítrico o Limón, es una variedad de ají peruano reconocido por su intenso sabor y su característico picor. Se cultiva principalmente en la región norte del Perú, como en Piura y Lambayeque, donde las condiciones climáticas favorecen su desarrollo.
El ají limo (en inglés: Lemon Drop pepper, Ají Limón) es una variedad de ají picante que destaca por ser aromático. Se cultiva en el norte del Perú desde el 400 a. C. y puede presentar diferentes colores como amarillo, verde, rojo, anaranjado o morado.
27 de nov. de 2023 · 6) Ají Limo (Capsicum chinense): Se cultiva sobre todo en la costa norte, donde se usa mucho en la elaboración del ceviche . Es muy aromático y de picor intenso, razón por la cual es uno de los más consumidos a nivel nacional.
El ají limo es un excelente ingrediente para añadir a marinadas y adobos, ya que su sabor picante y cítrico ayuda a realzar el sabor de la carne y los vegetales. Puedes hacer una marinada rápida para pollo o pescado mezclando ají limo picado con jugo de limón, aceite de oliva, ajo, comino y sal.
23 de nov. de 2023 · El ají limo peruano es más que un condimento; es un aliado en tu búsqueda de comidas saludables peruanas y deliciosas. Experimenta con este ingrediente versátil y disfruta de los beneficios para la salud que aporta, mientras deleitas tu paladar con su delicioso sabor cítrico y picante.
27 de nov. de 2018 · Es considerada como unos de los ajíes más picantes que existen por su elevado de SHU de 30,000 a 60,000. Es utilizado como condimento picante en la Gastronomía Peruana y mexicana, es mucho mas representativo en la Peruana.
