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También se presentan sus efectos benéficos en inflamación, cáncer y enfermedades cardiovasculares, así como su acción de inmunomodulador y regulador epigenético. Se revisan también algunas fuentes dietarias de vitamina C y los factores que influyen en su estabilidad.
La farmacocinética y biología de la vitamina C demuestran los efectos sistémicos que posee, y fundamentado en ello, se vienen desarrollado en los últimos años investigaciones que sustenten su uso parenteral en algunas enfermedades.
miento del sistema inmunitario para proteger al cuerpo contra las enfermedades. ¿Cuánta vitamina C necesito? La cantidad de vitamina C que necesita por día depende de su edad. Las cantidades promedio diarias de vitamina C, expresadas en miligramos (mg), que se recomiendan para las personas de diferentes edades son las siguientes:
La vitamina C también mejora la absorción del hierro presente en los alimentos de origen vegetal y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario para proteger al cuerpo contra las enfermedades. ¿Cuánta vitamina C necesito? La cantidad de vitamina C que necesita por día depende de su edad.
Es por ello, que se realizó la presente revisión de la literatura para determinar la factibilidad de estos efectos y si existe evidencia científica que avale su uso como preventivo o coadyuvante terapéutico contra la COVID-19. Palabras Clave: vitamina C; ácido ascórbico; COVID-19; SARS-CoV-2.
Máster en Enfermedades Infecciosas. Asistente. RESUMEN. Se exponen los aspectos estructurales así como las funciones de la vitamina C. Las recomendaciones nutricionales basadas en los requerimientos y factores que sobre ellas influyen, están dados teniendo en cuenta los diferentes grupos poblacionales y las condiciones fisiológicas del individuo.
La vitamina C es un antioxidante que cumple varias funciones en nuestro organismo: participa en reacciones bioquímicas echando una mano a las enzimas, interviene en la síntesis del colágeno, carnitina y catecolaminas, y tiene, por último, un papel en el metabolismo del colesterol.
