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La arveja (Pisum sativum L), es un cultivo de amplia adaptación y difusión en la sierra peruana, apreciada por su alto valor nutritivo; (fuente de lisina y triptófano), además de calcio, fósforo, hierro y vitaminas. Su consumo es en grano verde y seco.
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De acuerdo con el destino de la producción de arveja, se...
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De acuerdo con su clasificación botánica, encontramos tres variedades: Pisum sativum L. ssp. sativum var. macrocarpon: es cultivada para el consumo de sus vainas, las que resultan comestibles por no presentar fibra en la unión de sus valvas. Estas variedades son conocidas como sinhila.
18 de dic. de 2020 · El Pisum sativum, mejor conocido como guisante, es una especie perteneciente a la familia Fabaceae. Se conoce comúnmente también como arveja, alverja, chícharo y petit pois en francés. Es una planta de origen eurásico con alto valor nutricional.
Oleaginosas (PLGO) de la Universidad Nacional Agraria La Molina inició el programa de mejoramiento genético de arveja en el 2011 y una de las cruzas tiene como progenitores las variedades Rondo x Remate en busca de variedades comerciales que puedan ser de gran ayuda para los agricultores.
27 de nov. de 2018 · Las variedades que se cultivan por sus vainas tiernas se conocen como cometodo, tirabeque o miracielo. En España y otros países de habla hispana se utiliza fundamentalmente el término guisante o chícharo, mientras que en algunos países de Suramérica se emplea más el nombre arveja. Clasificación botánica.
Recibe diferentes nombres dependiendo de la región: chícharo (del mozárabe číčar-o, y este del latín cicĕra ), 2 petipuás (del francés petit pois ), arveja, alverja o guisante, las vainas tiernas son comestibles y se conocen como miracielo, cometodo o tirabeque . Descripción.
