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10 de jul. de 2020 · Las ‘dark kitchens’ son cocinas habilitadas para producir comida para envío a domicilio. Alsea ya comenzó a emplearlo para Vip’s y el Porton.
7 de ago. de 2020 · Una dark kitchen, también conocida como cocina fantasma o restaurante fantasma, es un modelo de negocio que se basa en la elaboración de alimentos exclusivamente para la venta a domicilio.
¿Qué son las dark kitchen? Las dark kitchens, también conocidas como ghost kitchens o cloud kitchens, son establecimientos de cocina que operan exclusivamente para proveer servicios de entrega a domicilio.
El concepto dark kitchen se refiere a una cocina comercial que únicamente tiene servicio para pedidos a domicilio y para llevar. Esta idea, permite desarrollar un negocio rentable, en poco espacio, sin la necesidad de abrir un restaurante completo.
Las dark kitchen son restaurantes que venden comida exclusivamente a domicilio, es decir, no ofrecen servicio de restaurante. Las dark kitchen se centran únicamente en la entrega: preparan la comida una vez que se realiza un pedido a través de una aplicación de delivery o una web de pedidos online..
También conocido como cocina o restaurante fantasma, es un nuevo tipo de ecommerce basado exclusivamente en la elaboración de alimentos para la venta a domicilio. Son locales que solamente preparan y envían los platillos, motivo por el cual no cuentan con los recursos para brindar un servicio de atención al cliente físico.
1 de dic. de 2022 · ¿Qué son las dark kitchen y cómo funcionan?: su modelo de negocio. Las dark kitchens son, de hecho, cocinas centralizadas y "cerradas": restaurantes a los que no van los clientes, sino que se elaboran platos que luego se entregan a domicilio.
