Resultado de búsqueda
El índice glicémico (IG) fue concebido y comunicado el año 1981 por David Jenkins y cols., en la Universidad de Toronto Canadá, como un arma para el manejo dietético de la Diabetes Mellitus tipo 1 (DM 1).
En 1981 desde la Universidad de Toronto, Canadá, David Jenkins y cols. propusieron el concepto de Índice Glucémico (IG) como herramienta para clasificar a un alimento considerando el tipo de CHO y para predecir sus efectos en la glucemia postprandial, al compararlo con otro considerado como referencia .
dislipidémicos y obesos. El índice glicémico (IG) fue concebido y comunicado el año 1981 por David Jenkins y cols., en la Universidad de Toronto Canadá, como un arma para el manejo dieté-tico de la Diabetes Mellitus tipo 1 (DM 1). En base al concepto de que los hidratos de carbono simples (mono y disacáridos) inducían un incremento de ...
Canadá, David Jenkins y cols. propusieron el con-cepto de Índice Glucémico (IG) como herramienta para clasificar a un alimento considerando el tipo de CHO y para predecir sus efectos en la glucemia postprandial, al compararlo con otro considerado como referencia (3). Más tarde, en 1997 desde la Universidad de Hardvard, Salmeron y cols. intro-
24 de ene. de 2022 · En 1981 David Jenkins y cols. propusieron el concepto de Índice Glucémico (IG) como herramienta para clasificar a un alimento considerando el tipo de carbohidratos para predecir sus efectos en la glucemia postprandial, al compararlo con otro considerado como referencia (glucosa pura o pan blanco).
Los granos se muelen para hacer harina o comida y luego se humedece y se amasa en masa, y finalmente se hornea se conviertan en pan. Sin embargo, la introducción del índice glucémico (IG) por el Dr. David J. Jenkins de la Universidad de Toronto (UT) en la década de 1980 ha revolucionado la manera en que trata mos el pan como alimento del hombre el principal alimento básico.
El índice glucémico (IG) fue concebido y publicado en el año 1981 por David Jenkins y colaboradores en la Universidad de Toronto, Canadá, como una ayuda para el manejo dietético de la Diabetes Mellitus tipo 1. Se basó en el concepto de que los carbohidra-Imágenes tomadas de: www.corbis.com
