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Conoceremos qué es la cerveza artesanal y su diferencia con la cerveza industrial. ¿Cuáles son sus ingredientes? ¿Y sus características?
La cerveza artesanal es una bebida alcohólica fermentada elaborada en pequeñas cantidades por cerveceros que priorizan la calidad, la creatividad y la artesanía en todo el proceso de producción.
La cerveza artesanal o cerveza artesana es un tipo de cerveza sin aditivos ni conservantes y sin pasteurizar. Están vivas y son un producto que cambia cada día un poco, con presencia de levadura . Utiliza como ingredientes únicamente agua , levadura , lúpulo y cebada para hacer la malta .
En total posee 11 marcas de cerveza, entre las que se encuentran las más consumidas en el mercado: Cristal, Pilsen y Cusqueña. En el 2015, José Carlos Lumbreras, jefe de proyectos en la editorial Perú Top Publications, comentó para El País que en aquel entonces Backus contaba con el 95% del mercado cervecero peruano.
4 de jun. de 2024 · Las cervezas artesanales son conocidos por su sabor fuerte y sus colores opacos, no tan translúcidos como las industriales. LAGER vs ALE. Las Lager y las Ale son dos grandes familias de...
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¡estamos enamorados de la cerveza! Y queremos compartir contigo lo que nos apasiona. Te mostramos las cervezas artesanales peruanas, estilos, cervecerías, y mucho más.
