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El bolo alimenticio es la sustancia que se forma en el proceso digestivo cuando el alimento es recibido por las piezas bucales, y es triturado por las mismas. En este paso también destacan la acción de diversas enzimas en la saliva que ayudan a la degradación de la materia consumida.
El bolo alimenticio es el resultado de la trituración del alimento por los molares mediante el proceso de masticación, al que se añade la salivación, o mezcla con la saliva [1] , la cual inicia la degradación de los glúcidos presentes en el alimento.
El bolo alimenticio se forma en la boca y pasa al estómago a través del esófago. Cuando la comida se introduce en la boca, la masticación y la salivación preparan los alimentos para ser deglutidos. La masticación, principal mecanismo de la digestión mecánica, tritura los alimentos para producir trozos más pequeños que son más fáciles de tragar.
Al llegar al estómago, el bolo alimenticio se sumerge en un ambiente ácido y comienza a mezclarse con los jugos gástricos. Aquí, se inicia el proceso de descomposición de los alimentos, gracias a las enzimas digestivas presentes en el estómago.
Definición de. Bolo alimenticio. El bolo alimenticio se forma a partir de la trituración de los alimentos con los dientes y la saliva. Se conoce como bolo alimenticio al elemento que se forma a partir de la trituración de los alimentos por acción de los dientes y de la saliva.
18 de may. de 2023 · El proceso de formación del bolo alimenticio comienza en la boca, donde se mezcla los alimentos con la saliva. La saliva contiene enzimas digestivas llamadas amilasa salival que comienzan a descomponer los carbohidratos complejos presentes en los alimentos. Además, la saliva ayuda a humectar los alimentos y los hace más fáciles de tragar.
Bolo alimenticio. Cuando el alimento llega a la boca se mastica y mezcla con la saliva, los molares trituran los alimentos y se forma el bolo alimenticio. La saliva con la que se mezcla la comida triturada la producen las glándulas salivares, estas son la glándula parótida, la sublingua l y la submandibular .
