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Teresa Ocampo Oliart ( Cuzco, 13 de octubre de 1931) es una gastrónoma y escritora peruana. Fue pionera de la difusión de la gastronomía peruana, y fundadora y primera presidenta de la Asociación Gastronómica Peruana (Agape), organismo antecesor de APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía.
25 de nov. de 2023 · Teresa Ocampo: la dama de la cocina peruana. Una cocinera peruana que ha sido clave en los últimos 50 años de nuestra historia culinaria. Conoce por qué su trayectoria ha sido tan importante.
1 de dic. de 2022 · Teresa Ocampo es un personaje muy importante para la gastronomía peruana, es por eso que en Provecho le rendimos un cálido homenaje recordando hitos de su vida familiar y trayectoria...
15 de dic. de 2022 · Puede adquirir el libro “Teresa Ocampo, 200 años de linaje culinario” en la Universidad Le Cordon Bleu (Av. Salaverry 3180, Magdalena del Mar) y en el Instituto Le Cordon Bleu (Vasco Nuñez ...
En 2017 a Teresa Ocampo le llega un reconocimiento merecidísimo: la distinción de Personalidad Meritoria de la Cultura por su trascendente aporte a la cocina peruana.
Teresa Ocampo Oliart (Cuzco, October 13, 1931) is a Peruvian chef and writer. She was a pioneer of Peruvian cuisine, and founder and first president of the Peruvian Gastronomic Association. In 2022, she was named by Forbes as one of the most powerful 50 women of Peru. Biography
21 de nov. de 2022 · Teresa Ocampo, la dama de la cocina peruana que inspiró cientos de recetas. La Universidad Le Cordon Bleu con Paola Puig elaboraron el libro “Teresa Ocampo: 200 años de linaje culinario” que...
María Teresa Ocampo Oliart revaloró ingredientes autóctonos, como la quinua, y pescados poco apreciados, como la cabrilla y la lisa, ampliando la gama de sabores y aromas tradicionales; y contribuyendo a fortalecer la identidad gastronómica que hoy nos distingue como país.
5 de nov. de 2022 · Teresa Ocampo. 200 años de linaje culinario es el relato de la periodista e investigadora Paola Puig, sobre los archivos familiares de la conocida dama de la gastronomía peruana. Con 40 recetas,...
9 de jul. de 2020 · La mujer más transcendental en la historia de la gastronomía peruana supo darnos lecciones desde el comienzo, quizá sin haberlo planeado. Teresa Ocampo (Cusco, 1931) empezó su carrera dictando...
