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perecible. 1. adj. perecedero (‖ poco durable ). Sin.: perecedero, breve, caduco, efímero, fugaz, pasajero, transitorio, corto1. Sinónimos o afines de perecible. perecedero, breve, caduco, efímero, fugaz, pasajero, transitorio, corto1. Real Academia Española © Todos los derechos reservados.
Para entender la importancia de la logística del transporte de alimentos, hay que comprender las características de los alimentos perecibles; estas son: a. Son perecibles. Es decir que, a medida que el tiempo pasa sufren alteraciones en su composición, lo que limita su tiempo de vida útil.
Los alimentos perecederos son aquellos productos que empiezan a descomponerse de forma rápida y fácil. Los organismos responsables en descomponer a los alimentos son las bacterias, los hongos, y las enzimas.
Los perecibles o perecederos son aquellos productos que, en razón de su composición y características fisicoquímicas y biológicas, por el transcurso del tiempo, pueden experimentar alteraciones de diversa naturaleza que limitan su periodo de vida útil.
29 de nov. de 2021 · La carga perecible. A diferencia de la carga seca, la mercancía perecible se degrada al paso de determinado tiempo o cuando las condiciones necesarias para su conservación varían. Son productos muy susceptibles a las alteraciones ambientales y que fácilmente pueden sufrir daños en su composición.
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