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12 de jul. de 2023 · 12 Jul 2023 | 9:52 h. ¿Quién es Malena Martínez, el tercer pilar de Central junto a su hermano Virgilio y Pía León? La hermana de Virgilio Martínez dejó la medicina para dedicarse a Central,...
3 de jul. de 2023 · Malena Martínez, el otro pilar de Central: “Me gustaría que más peruanos quisieran conocerlo. Pero existe una capacidad limitada” | Internacional | EL PAÍS. CONFLICTO EN ORIENTE PRÓXIMO ...
23 de jun. de 2023 · Malena Martínez, hermana del chef Virgilio Martínez, es gerenta de Central y directora de Mater Iniciativa, proyecto con el que viaja por el Perú para investigar lo que crece en su suelo y obtener los mejores insumos para la propuesta gastronómica del restaurante elegido el mejor del mundo en 2023.
Malena Martínez es médica y directora del proyecto Mater, un centro de investigación gastronómico que se ha convertido no solo en la fuente de alimentación de los restaurantes de su hermano, Virgilio Martínez, Central y Mil, sino también de Pía León, Mauka y Kjolle, y el que tienen en Tokio, Maz.
21 de jun. de 2023 · Malena Martínez, socia de Central y directora de Mater Iniciativa, uno de los grandes diferenciales de Central, sufrió una caída al subir al estrado. El momento fue tomado con humor por el...
2 de jul. de 2023 · Malena Martínez en el corazón de Central. Detrás de la propuesta gastronómica del mejor restaurante del mundo está Mater Iniciativa, un centro de investigación dirigido por Malena Martínez,...
4 de jul. de 2023 · Malena Martínez, hermana del chef Virgilio Martínez, es gerenta de Central y directora de Mater Iniciativa, proyecto con el que viaja por el Perú para investigar lo que crece en su suelo y...
