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¿Para qué sirve? La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres.
En esta revisión se presentan en forma resumida aspectos biológicos que determinan la homeostasis de la vitamina C y se discute la información disponible sobre sus posibles efectos benéficos y su ingesta, en diversos países con especial énfasis en algunos grupos de riesgo.
La farmacocinética y biología de la vitamina C demuestran los efectos sistémicos que posee, y fundamentado en ello, se vienen desarrollado en los últimos años investigaciones que sustenten su uso parenteral en algunas enfermedades.
Funciones para la salud. Una ingesta suficiente de vitamina C (ácido ascórbico) es importante puesto que ayuda al cuerpo a: generar colágeno, una importante proteína para la piel, cartílagos, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos; hacer crecer y reparar tejidos; cicatrizar heridas; reparar y mantener huesos y dientes;
La vitamina C (Figura 1) o enantiómero L del acido ascórbico es un nutriente esencial de la dieta del hombre y otras pocas especies que carecen de la enzima L-glucono-g lactanoa oxidasa (EC 1.1.3.8), que es la última enzima en la biosíntesis del ácido ascórbico a partir de la
Esta publicación trata sobre los beneficios de la vitamina C o ácido ascórbico, un micronutriente muy ligado al concepto de alimentación saludable, entre cuyos beneficios destacan su efecto antioxidante, su participación en la lucha contra la anemia y su presencia en la síntesis del colágeno, muy valorada por reumatólogos, dermatólogos ...
¿Qué es la vitamina C? ¿Para qué sirve? La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres.
