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12 de jun. de 2021 · La mashua es un tubérculo andino rico en proteínas, carbohidratos complejos, que dan energía al cuerpo, vitamina c y fibra. Posee una amplia gama de propiedades, entre las que destacan las anticancerígenas, antiinflamatorias, neuroprotectoras, diuréticas, entre otras que están en proceso de estudio.
El tubérculo de la mashua es un alimento básico en las regiones andinas de América del Sur, 13 crudo tiene un sabor acre, 14 que desaparece cuando se cocina. Es utilizado en la elaboración de sopas, postres, guisos y otros platos. Sus flores, hojas y capullos también son comestibles en forma de ensalada. 13 .
23 de jul. de 2018 · La Mashua regula el funcionamiento del sistema digestivo. El tubérculo al poseer fibra dietética, lo que ayuda al funcionamiento correcto de los intestinos, ayudando a prevenir estreñimientos, hemorroides ayudando a expulsar los desechos fecales, reduciendo las probabilidades de cáncer de colon.
La mashua (Tropaeolum tuberosum) es una planta herbácea perenne originaria de la región andina que crece entre los 2800 y 4000 msnm. Representa las mayores áreas de siembra en el Ande y generalmente se cultiva en asociación con otros tubérculos como la oca, el olluco y la papa.
La mashua negra es un tubérculo valorado por sus propiedades medicinales. Te contamos todo sobre sus beneficios y usos.
28 de may. de 2024 · Para qué sirve la mashua negra y cómo consumir el superalimento considerado “oro negro”. Este tubérculo es rico en vitaminas y minerales fundamentales para la salud. Sus increíbles beneficios.
La mashua o cubio es un tubérculo que se obtiene de la planta cuyo nombre científico es Tropaeolum tuberosum. Conozcamos los beneficios de la mashua o cubio y como sus propiedades medicinales pueden promover un cuerpo más sano.
