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La castaña es un fruto seco con un alto contenido de vitaminas (B6 y tiamina), selenio, proteínas y minerales. Posee calcio, fósforo y magnesio, lo que favorece el desarrollo y la salud del sistema óseo y es fuente de vitamina B6 y B1, que contribuyen al adecuado funcionamiento del sistema nervioso.
La castaña peruana es un superalimento proveniente de la Amazonía, rico en nutrientes y beneficios para la salud. Su recolección sostenible en Madre de Dios promueve la conservación de bosques y apoya a comunidades locales.
El aprovechamiento de la castaña es una de las actividades más sostenibles ya que permite conservar la biodiversidad, darle valor al bosque en pie, generar puestos de trabajo para hombres y mujeres y dinamizar la economía local respetando la cosmovisión de los pueblos indígenas.
La castaña es un fruto seco con un alto contenido de vitaminas (B6 y tiamina) y minerales. Posee calcio, fósforo y magnesio, lo que favorece el desarrollo y la salud del sistema óseo y es fuente de vitamina B6 y B1, que contribuyen al adecuado funcionamiento del sistema nervioso.
14 de ago. de 2020 · La Castaña Amazónica es uno de los productos bandera de la región. La semilla proviene de un inmenso árbol silvestre que puede llegar a los 50 metros de altura y pueden vivir aproximadamente 1000 años.
14 de nov. de 2014 · La castaña amazónica representa una parte importante de la economía de Madre de Dios, Perú, pues más del 65% del total de los ingresos anuales que perciben las familias castañeras en esta región proviene de esta actividad.
26 de jul. de 2020 · La castaña es un “súper” alimento. Contiene omega 6 (apoyo al sistema inmunológico) y omega 9 (ácido graso creado por el cuerpo), además de poseer un alto grado de aminoácidos esenciales y...
