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Qué es la zarandaja. La zarandaja es ni más ni menos que una legumbre, sólo que tiene un particular color violáceo, que la hace algo diferente de otras. Algunos de los sinónimos de la zarandaja son el de Lablab purpureus (su nombre científico), fríjol de Egipto y chaucha japonesa, entre otros.
Lablab purpureus, llamada popularmente zarandaja, chileno, judía de Egipto, fríjol de Egipto, chaucha japonesa, [1] o cancate, es una especie de la familia de las fabáceas originaria del Afrotrópico y Asia, que también se ha extendido a Sudamérica. [2]
La zarandaja, también llamada lenteja bocona, es una legumbre rica en proteínas, fibra y minerales que se cultiva y consume en Perú. Conoce sus propiedades nutricionales, recetas típicas y comparativa con otros frijoles.
Aprende cómo preparar la zarandaja, una judía negra originaria de Piura, que se usa para acompañar al ceviche norteño. Descubre los beneficios de este frejol y cómo cocinarlo con arroz o sin él.
2 de jun. de 2017 · La zarandaja es una legumbre originaria de África y Asia, que se usa como alimento y remedio natural. Descubre sus valores nutricionales, beneficios medicinales y formas de preparación en este artículo de Alimenta y Cura.
Aprende a preparar la zarandaja, un plato tradicional de Perú hecho con maíz, harina, sal y aceite. Sigue los pasos, los consejos y las variantes para disfrutar de esta receta deliciosa y única.
Zarandajo es un adjetivo y sustantivo que significa despreciable, menudo o sin valor. Se usa en varios países de América Latina y se relaciona con la zaranda. Consulta la definición completa, los sinónimos y los ejemplos en el diccionario de la RAE.
