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Debido a Saxonville Sasuage Company tiene que hacer un montón de investigación para encontrar la nueva información que necesitaban que ayudaría a darles una mejor idea sobre cómo comercializar su producto.
La investigación de mercado realizada por Saxonville Sausage Company reveló que las mujeres entre 20 y 50 años son los principales compradores de salchichas italianas. Estas mujeres buscaban productos fáciles de preparar para cocinar comidas caseras que reunieran a sus familias.
Era un negocio familiar privado de 70 años de antigüedad, con sede en Saxonville, Ohio y con ingresos de aproximadamente $ 1,500 millones en el año 2000. La empresa producía una variedad de productos de embutidos de carne de cerdo, predominante embutidos frescos en contraposición a ahumados o semisecos.
La Saxonville Sausage Company era un negocio familiar dedicado a la fabricación de productos de productos de salchicha de cerdo. Sus principales productos eran salchichas Bratwurst (70% de los ingresos de Saxonville), salchichas de desayuno (20% de ingresos) y una salchicha italiana llamada Vivio (5% de los ingresos) y a pesar de que estas ...
El núcleo del negocio consistía en productos de marca: salchichas bratwurst (70% de los ingresos de Saxonville), salchichas de desayuno, minisalchichas en serie y tortas de carne (20% de ingresos) y una salchicha italiana llamada Vivio (5% de los ingresos). Los productos con la marca de la tienda representaban el otro 5% de los ingresos.
Saxonville Sausage Company es una empresa que se dedica a la fabricación de embutidos, ubicada en Saxonville, Ohio, lleva más de 70 años en el mercado, originalmente la empresa era alemana, fue transferida por medio de herencia familiar, la empresa obtiene ingresos de $1,500 millones anuales.
Este documento describe las etapas de una investigación de mercado realizada por Saxonville Sausage Company. La compañía analizó el mercado de salchichas italianas, realizando 4 focus groups piloto con consumidores objetivo, para luego crear conceptos de posicionamiento que respondieran a las necesidades e ideales de las amas de casa.
