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2 de oct. de 2012 · Guiso de Trigo – Básico En La Dieta Andina. La primera vez que probé este guiso de trigo fue una revelación. Lo sentí divino: el color y el sabor eran espectaculares, la textura suave y un poco como algodón cuando mordía los granitos de trigo, para nada como almidón.
28 de ene. de 2024 · El sancochado es fruto de una fusión muy interesante del «timpu» de la época prehispánica, caldo que lleva varias verduras, legumbres, carnes, entre otros. Y de la resaltante olla podrida hispana, la cual consiste en un guiso popular español de la edad media.
Esta exquisita receta de sancochado limeño, es una sopa tradicional muy popular en Lima, de un sabor muy delicioso y con alto contenido de proteína, gracias a la combinación de sus ingredientes, como la carne, verduras, tubérculos, legumbres y hierbas aromáticas.
El mote tiene la propiedad de contener hierro, un nutriente que participa en la producción de glóbulos rojos en el organismo a través de la hemoglobina. Tener un buen nivel de hemoglobina hace que el oxígeno llegue correctamente a los pulmones, además de evitar la anemia.
12 de ene. de 2024 · El Mote, Carbohidrato Ancestral de Origen Andino, es Una Excelente Fuente de Energía Para Tus Comidas Diarias. Disfruta de su Sabor Auténtico.
Un delicioso sancochado es la cereza del pastel de todo buen degustador del arte culinario que existe en nuestro hermoso Perú. El sancochado no solo es una receta de identidad única de un solo país, ya que esta receta se encuentra en muchos países solo que con diferentes nombres, y ello la hace tan popular … Receta Sancochado Leer más »
Paso 1 : La preparación de este plato comienza sancochando el mote, la pata de vaca y el mondongo en una olla con hierbabuena y una pizca de sal hasta que el mote reviente. Paso 2 : A continuación, se prepara un sofrito en otra olla con sal, pimienta, ají, orégano, cebolla, tomate y perejil picado.
