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13 de ago. de 2020 · Cómo preparar las humitas, deliciosa receta de la tradicional gastronomía peruana, que se prepara a base de maíz, que se sirve como entrada y en muchos casos se prepara como acompañamiento de la pachamanca.
11 de mar. de 2022 · ¿Cómo preparar humitas? La humita es muy popular en el Perú, muchos suelen ofrecerla como entrada en diferentes reuniones familiares o con amigos. Las humitas son deliciosas y puedes...
6 de may. de 2021 · Receta para preparar humitas ecuatorianas con choclo o maíz fresco (elote), queso, huevos, mantequilla, crema de leche, y azúcar.
Pasos en la preparación de humitas. La humita o huminta (del quechua: humint'a) [1] es una comida basada en maíz que se consume en el área andina: Argentina, [2] Bolivia, Chile, sur de Colombia, Ecuador y Perú.
La humita es uno de los platillos que como buen peruano debes probar pues la combinación de sus ingredientes como el maíz molido y el queso en combinación a su envoltura en pancas de maíz la hacen merecedora del reconocimiento como uno de los potajes más deliciosos de nuestro país.
En este artículo, te guiaremos a través del proceso de cómo hacer humitas en tu desayuno peruano. Desde la selección de ingredientes frescos hasta los pasos detallados de la preparación, te sumergirás en la auténtica cocina peruana.
Preparación. Pelar los choclos y lavar con agua hirviendo las hojas, limpiándolas muy bien. Luego estilar y secar completamente, reservar. Rallar los granos de choclo, reservar. Derretir la mantequilla en una olla, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente, unos cinco minutos.
