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21 de jun. de 2022 · El modelo de dark kitchen ayuda a los restaurantes a satisfacer la creciente demanda de comida a domicilio con pocos costos iniciales.
10 de jul. de 2020 · “Las dark kitchens o las ghost kitchens son instalaciones de cocción que producen alimentos solo para la entrega a domicilio sin áreas de comedor o de áreas frente al cliente, esto puede ser operado por un restaurante individual o por terceros”, explica en un webinar Michael Schaefer, director global de alimentos y bebidas de ...
El país ha experimentado un auge en las cocinas virtuales, también conocidas como dark kitchens o ghost kitchens, debido a la creciente demanda de servicios de entrega de comida a domicilio y la evolución de las preferencias de los consumidores.
17 de feb. de 2022 · Guía para descubrir y comprender qué son las Dark Kitchen o Cocinas Fantasmas en 2022, cómo funciona y cuáles son las ventajas e inconvenientes de las Dark Kitchen en España y en el mundo
25 de jul. de 2022 · Promover el consumo indulgente y comida saludable. Promover pequeñas golosinas y delicias ocasionales, que incluyen opciones nutritivas y saludables, proporcionará el equilibrio que los consumidores están buscando.
5 de may. de 2021 · Se trata de las dark kitchens, conocidas también como shadow kitchens, cloud kitchens o ghost kitchens, un formato de negocio que no solo despunta como una oportunidad global, sino que al parecer llegó para quedarse y cambiará el negocio de la gastronomía para siempre.
13 de oct. de 2021 · Al menos en contextos como el estadounidense y también en lugares donde la renta y la finca raíz es absurdamente cara, ya se evaluaba antes del Covid-19 cómo tener lugares que si bien no eran palacios dignos de Architectural Digest, dieran propuestas gastronómicas innovadoras.
