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¿En qué consisten? Los sistemas nacionales de control alimentario velan por que los alimentos disponibles en un país sean inocuos, sanos y aptos para el consumo humano, así como por el cumplimiento de los requisitos en materia de calidad e inocuidad de los alimentos y por un etiquetado honesto y preciso de conformidad con lo establecido en la ley.
- Marcos Normativos Y Jurídicos
Promoting the adoption of the risk analysis approach for...
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The first step in making sure that the food control systems...
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FAO provides technical assistance to: Assess the national...
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La labor de la FAO en relación con la calidad e inocuidad de...
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La FAO es la única organización internacional que supervisa todos los aspectos de la cadena alimentaria y garantiza la inocuidad de los alimentos. Conozca sus prioridades, normas, guías y recursos sobre la producción, el comercio y el consumo seguro de alimentos.
17 de jul. de 2023 · Aprende los pasos y herramientas para garantizar la seguridad y excelencia de los alimentos. Descubre cómo automatizar controles de calidad con formularios digitales, sensores, trazabilidad y software.
4 de sept. de 2017 · El control de calidad en los alimentos es la utilización de parámetros tecnológicos, físicos, químicos, microbiológicos, nutricionales y sensoriales para lograr que un alimento sea sano y sabroso con el objetivo de proteger al consumidor, tanto del fraude como de su salud.
28 de ago. de 2023 · El control de calidad en alimentos es un proceso continuo que involucra a todas las partes interesadas y que se basa en la legislación europea. Su objetivo es garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos que consumimos, minimizando los riesgos de contaminación y daño para la salud.
¿Qué es el control de calidad de alimentos? Cuando hablamos de control de calidad de alimentos nos referimos a una práctica cuyo objetivo es garantizar la calidad y seguridad de los productos alimenticios. Todo lo que consumimos debe cumplir con los criterios establecidos por la empresa y los organismos reguladores.
