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Chenopodium quinoa, también conocida como quinua, 1 quínoa 2 (ambas del quechua kinwa 3 ) o quinoa 2 (también del quechua kinuwa 4 ), es una hierba perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. Técnicamente se trata de una semilla, pero se conoce y se clasifica como un grano integral.
3 de feb. de 2023 · La quinoa (Chenopodium quinoa) es un alimento vegetal completo que aporta proteínas, aminoácidos, fibra, minerales y antioxidantes. Descubre sus características, usos y contraindicaciones en este artículo de EcologíaVerde.
Resumen. La quinua ( Chenopodium quinoa) es un pseudocereal andino que se produce en países como Bolivia, Perú, Ecuador y en el sur de Colombia, cuenta con más de 3000 variedades, distinguiéndose entre ellas por sus propiedades nutricionales y adaptación en las diversas zonas agroecológicas.
La quinua es un alimento originario de los Andes, de alto valor nutritivo y adaptable al cambio climático. La FAO promueve la producción sostenible de quinua y la difusión de su cultura y beneficios.
Chenopodium quinoa, también conocida como quinua, quínoa o quinoa, es una hierba perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. Técnicamente se trata de una semilla, pero se conoce y se clasifica como un grano integral. Es nativa del altiplano de los Andes que comparten Argentina, Bolivia, Chile y Perú.
La quinua es un cultivo andino con gran valor nutricional y funcional, rico en proteínas, compuestos bioactivos y minerales. Conoce sus propiedades, beneficios y valor calórico por 100 gramos según el USDA.
8 de feb. de 2017 · Chenopodium quinoa (quinoa) is a highly nutritious grain identified as an important crop to improve world food security.
