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En apenas algunos años, Cedric Grolet se ha convertido en una figura clave en la patisserie francesa y es hoy considerado por la crítica internacional como el mejor confitero. Un símbolo de Cedric Grolet a los 11 años ya empuñaba con desenvoltura el batidor de alambre en la mano.
7 de mar. de 2023 · Cédric Grolet, uno de los mejores pasteleros del mundo y fenómeno de Instagram: “Ninguna escuela puede enseñar mis técnicas”. Las cifras astronómicas que acompañan a sus cuentas en redes ...
18 de ene. de 2023 · Los postres más populares de Cédric Grolet, el mejor pastelero del mundo. De las elaboraciones XXL a los trampantojos, estos son algunas de las elaboraciones más locas del repostero francés ...
18 de ene. de 2019 · Cédric Grolet (Firminy, Francia, 26 de agosto de 1985), en este primer encuentro, que tiene lugar en septiembre de 2017, no ha recibido aún el Premio de Mejor Pastelero de Hotel en el mundo...
No hay nada que le guste más a Cédric Grolet que revisar la tradición, con reverencia pero sin sumisión. Una admiración que no eclipsa para nada su capacidad de aportar su pincelada personal y creativa a través de laboriosos escudillados y decoraciones imposibles.
10 de jul. de 2018 · Engañar al ojo, el arte de Cédric Grolet. Esas frutas viven en el arte de Cédric Grolet, reconocido justamente por crear postres que semejan frutas frescas y jugosas, con un manejo excepcional de texturas. Fresas, limones, naranjas…
28 de nov. de 2020 · En el centro de París el mejor pastelero del mundo, Cédric Grolet, abrió hace un año un café que mezcla molduras clásicas con las superficies impecables de Neolith. Sobre ellas el francés hace su magia.
