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9 de ene. de 2023 · ¿Qué es una ‘dark kitchen’? “La ‘dark kitchen’, o también conocida como ‘cocina fantasma’, es un modelo de negocio que requiere poca inversión y en el que se producen alimentos ...
9 de feb. de 2023 · Tan solo el año pasado, la ocupación de espacios para ‘dark kitchen’ han estado por encima del 80% en promedio, a excepción de las sedes que ingresaron en los últimos cuatro meses (que se...
El negocio de las dark kitchen: montos bajos de inversión y las opciones más rentables. En este rubro se llega a ahorrar entre el 30% al 40% de presupuesto a diferencia de un restaurante en ...
11 de ene. de 2023 · Actualmente, son numerosas las personas que desean introducirse en emprendimientos gastronómicos, aunque no saben cómo debe comenzarse. Ya es un hecho el surgimiento de un modelo de negocio, el cual desde hace tiempo ha dado de que hablar y cuyo nombre es ‘Dark kitchen’.
15 de dic. de 2022 · Dark kitchens en Lima: los distritos con la mayor cantidad de cocinas ocultas enfocadas en el delivery en 2022, según Binswanger. Más de 100 nuevas cocinas ocultas se han inaugurado en lo que va del año, según un reporte de Binswanger Perú.
4 de dic. de 2023 · Con una ocupación actual de 30%, República Cocinera apunta a seguir avanzando con su proyecto de alquiler de espacios para dark kitchen en Surquillo.
23 de ago. de 2023 · La Tacu, el dark kitchen sostenible que entrega la comida en tápers de vidrio retornables. Un concepto cercano, sabroso y saludable surgió en pandemia y llegó para quedarse.
