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Wasabi. El wasabi (山葵 o ワサビ, ''?) es una especia o condimento picante de la cocina japonesa, que se usa a menudo en sushi y otros platos con pescado.
1 de may. de 2020 · El wasabi es un elemento imprescindible en los platos de sushi y sashimi pero también lo encontramos en muchísimos otros platos de la gastronomía japonesa: como acompañamiento en platos de soba, también para untar carne en los yakiniku (barbacoas japonesas), en los donburi….
8 de may. de 2023 · Te contamos todo sobre esta increíble especia usada en la cocina japonesa. Es muy común ver el wasabi en los restaurantes de cocina japonesa, tradicionalmente se consume junto con el sushi, pero es una especia con un sabor muy potente.
Hoy nos ponemos picantes para hablar de uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía japonesa: el wasabi. Te explicamos qué es elwasabi y cómo comer este condimento para que disfrutes de su sabor con todos sus matices.
El wasabi, conocido también como “rábano picante japonés” o “wasabi japonica” (nombre científico: Eutrema japonicum), es un condimento distintivo y apreciado en la gastronomía japonesa, obtenido principalmente del rizoma de la planta homónima.
29 de jul. de 2023 · El término “wasabi” se utiliza comúnmente para referirse a una pasta verde picante hecha a partir de la raíz de la planta. Es un condimento muy utilizado en la cocina japonesa . Es originario de Japón y se cultiva principalmente en las regiones montañosas del país.
