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  1. Hace 12 horas · Se calcula que en Perú existen 38 variedades de yuca; incluso tienen leyendas relacionadas con su aparición en el territorio nacional. Aunque todos son sumamente destacados, la papa merece una mención especial. De acuerdo con la Comisión de Promoción del Perú, se obtienen más de cuatro mil variedades de este tubérculo en dicha nación.