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Hace 19 horas · Cecilia Spurio, pâtissière formée chez Pierre Gagnaire et Guy Savoy, supervise le service et s’occupe des desserts. On aperçoit Eugenio Anfuso, son compagnon, s’activer en cuisine, ouverte ...
Hace 19 horas · Ex-lieutenant d'Eric Frechon et de Pierre Gagnaire, le jeune chef Arthur Dubois a appris d'eux la précision horlogère et la poésie des compositions. En amuse-bouche, ...
Hace 19 horas · “Je déteste m’ennuyer quand je goute quelque chose” : en une phrase, Julien Caligo en dit long sur son caractère passionné et la teneur de sa cuisine. Avant d’ouvrir son restaurant à Calvisson (Gard), baptisé Monique en hommage à sa grand-mère et pensé comme une auberge chaleureuse, le jeune homme a mis son talent au service de Pierre Gagnaire, chef consultant du Duende à ...
Hace 19 horas · Vous souveniez-vous de l'existence de la Brigade cachée ? Pavel : Très honnêtement, c'était une surprise qu'il y ait cette brigade cachée parce que l'année dernière, ils avaient quand même pris un chef, qui était la cheffe Darroze pour faire la brigade cachée. Là, ils nous ont rajouté deux chefs plus Darroze et du coup, on pensait qu'il n'y aurait pas de brigade.
Hace 19 horas · Uno chef da 14 stelle Michelin come consulente Una particolarità di questo film è il fatto che lo chef Pierre Gagnaire, 14 stelle Michelin, è stato consulente gastronomico per i piatti presenti ...
1 de jun. de 2024 · Presentato al Festival di Cannes dove ha vinto il Premio per la Miglio Regia, Il gusto delle cose di Tràn Anh Hùng è il candidato al premio Oscar per la Francia. 1885. L’Impeccabile cuoca Eugénie lavora da oltre vent’anni per il famoso gastronomo Dodin. Il loro sodalizio dà vita a piatti, uno più delizioso dell'altro, che stupiscono anche gli chef più illustri del mondo. Con il ...
Hace 19 horas · La préparation de la recette. Dans un bol, mélangez vigoureusement le mascarpone avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse. Écrasez légèrement la ...
