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Hace 23 horas · Para animar la jornada, por cada plato especial que se deguste, Maggiorata obsequia a los clientes con una tapa de algunos de sus imprescindibles. Se trata de un risotto muy cremoso, con mezcla de dos quesos -parmesano y taleggio- con tintes verdes, que aporta el espárrago triguero, y con el toque maestro, el mantecato, resultado de la mantequilla, que se incorpora como paso final.
