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  1. Hace 23 horas · Cocción. Corta los 6 jitomates y la cebolla en cubitos y reserva cada una en un recipiente. Corta los ajos y las aceitunas en laminas delgadas y reserva. Pica el perejil finamente y reserva. Coloca aceite en una sartén caliente y añade la cebolla picada para sofreír. Integra las laminas de ajos y remueve para que se combinen los aromas.