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12 de jul. de 2023 · Malena Martínez, hermana del famoso chef, también es una pieza clave de Central Restaurante: dejó la medicina para dedicarse a ser mánager general. Conoce su historia en esta nota.
3 de jul. de 2023 · Central, el mejor restaurante del mundo, cuenta con una protagonista menos célebre que la pareja de cocineros Virgilio Martínez y Pía León, pero igual de vital: la directora de Mater ...
23 de jun. de 2023 · Malena Martínez, hermana del chef Virgilio Martínez, es gerenta de Central y directora de Mater Iniciativa, proyecto con el que viaja por el Perú para investigar lo que crece en su suelo y obtener los mejores insumos para la propuesta gastronómica del restaurante elegido el mejor del mundo en 2023.
2 de jul. de 2023 · Esta mesa de alimentos es una de las que dan la bienvenida a los comensales de Central, restaurante de Virgilio Martínez (hermano de Malena) elegido el mejor del mundo por The World’s 50 Best...
21 de jun. de 2023 · Malena Martínez, socia de Central y directora de Mater Iniciativa, uno de los grandes diferenciales de Central, sufrió una caída al subir al estrado.
22 de jun. de 2023 · Malena Martínez, hermana del chef Virgilio, destaca que el reconocimiento del restaurante peruano Central consolida al país como un destino gastronómico de renombre global.
Malena Martínez es médica y directora del proyecto Mater, un centro de investigación gastronómico que se ha convertido no solo en la fuente de alimentación de los restaurantes de su hermano, Virgilio Martínez, Central y Mil, sino también de Pía León, Mauka y Kjolle, y el que tienen en Tokio, Maz.
