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Historia de la Chocoteja. 18:05. La Chocoteja fue creada desde hace muchos años y se le llamo de con ese nombre por la forma parecida con las tejas que se utilizaban para construir las casas. Inicialmente la historia dice que el nombre se debe a que la mano de obra que se utilizaba para hacer este dulce en las haciendas venían de la serranía ...
Teja (dulce) La teja es un dulce tradicional de la ciudad peruana de Ica que consiste en un trozo de fruta o frutos secos, mayormente pecanas, relleno de manjar blanco y recubierto con una capa de fondant. [ 1] . De este se derivó la chocoteja, que reemplaza el fondant por cobertura de chocolate. [ 2] .
8 de nov. de 2023 · Expansión de ‘Chocolates Helena’. En 1994, el taller en el que comenzó a preparar sus chocotejas se trasladó a una antigua fábrica de Inca Kola en Ica, y debido al crecimiento en la producción, necesitaron puntos de venta adicionales es por ello que abrió sus propias tiendas. En el 2000, abrieron su local en Chacarilla, y para el 2003 ...
Las chocotejas fueron inventadas por Helena Soler de Panizo en Perú. Originalmente eran pequeños dulces llamados tejas. Helena creó su propia empresa para producir chocotejas y otros dulces. Las chocotejas son tradicionalmente hechas con chocolate, manjar blanco y frutas secas como maní o pasas. Se preparan rellenando moldes con chocolate con manjar blanco y frutas secas y cubriéndolos ...
Chocotejas Peruanas. muchas familias del Perú han creado un espacio en el mercado chocolatero con este producto peruano, La Chocoteja Peruana.Las chocotejas siempre tienen la misma forma, puede variar el tamaño, pero siempre van con cobertura de chocolate y acompañada de manjar blanco, lo que varia siempre es el relleno que puede ser de uvas ...
En el 2020 Maraná amplía su portafolio y lanza su nuevo producto Chocotejas, típico dulce peruano con cobertura de chocolate y de rellenos innovadores utilizando frutos secos y frutas peruanas .Para el diseño del packaging tuvimos como inspiración la artesanía de los retablos, una de las manifestaciones artísticas más reconocidas de la zona andina del Perú, y es la clara demostración ...
11 de nov. de 2021 · Una vez se encuentre sólido, agrega el manjar blanco con la ayuda de una cuchara o con la ayuda de una manga de repostería. 7. Añade media pecana a cada chocoteja. ¡Ya casi está la receta de chocotejas peruanas! 8. Agrega chocolate encima del manjar blanco y lleva las chocotejas a refrigeración hasta que el chocolate se solidifique.
