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Lavar la pota, limpiarla con un cuchillo y, luego, cortarla en láminas grandes. Poner agua a hervir. Cuando esté en ebullición, añadir sal y la pota. Cocinar por 7 minutos. Luego, sumergir la pota en agua con hielo para cortar la cocción. Retirar la piel de la pota ya cocida. Una vez sin piel, cortar en cuadraditos.
7 de ene. de 2021 · Prepare Ceviche y Chicharrón de pota con pocos ingredientes un clásico carretillero.Si te gusto el video no olvides dejarme tu Like, Suscribirte y Compartir ...
Preparación. Lo primero que debes hacer es colocar los huevos en un bol y batirlos. Luego añade la mostaza, el ajo, una cucharadita de pimienta, el sillao, el comino y sal a gusto. Remueve nuevamente. Seguidamente, introduce la pota a la mezcla anterior y deja reposar por unos 5 minutos. Por otro lado, coloca la harina en un bol y añade la ...
El ceviche carretillero recibe su nombre porque se suele vender en carretillas, ubicadas en los mercados locales y otros lugares frecuentados por gran cantidad de gente. Aunque no difiere mucho del clásico ceviche de pescado peruano, tiene su propio toque distintivo. Una de las diferencias es la inclusión de chicharrón de pota, lo que lo convierte en un ceviche mixto.
26 de nov. de 2021 · La Pota es un molusco, es conocido también como calamar gigante, es muy rico, podemos preparar guisos, estofados, ceviches, salteados entre otros, hoy prepar...
En primer lugar, para aquellos que no estén familiarizados con la palabra, la "pota" es muy similar al calamar, con características muy buenas y un sabor maravilloso. El chicharrón de pota es uno de los platos indispensables en la gastronomía marina peruana. El chicharrón de pota es una receta típica peruana que suele acompañar al ceviche.
Preparación Chicharrón. Cortar la pota en tiras finas de 7 u 8 centímetros de largo. Mezclar la harina de maíz, el chuño y la harina. Salpimentar las harinas. Pasar las tiras de pota por las harinas. Freír en abundante aceite. Acompañar con yucas fritas. Acompañar con salsa tártara o mayonesa. Pueden acompañar ceviches, jaleas y leche ...
