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3 de jun. de 2024 · La Asociación Gastronómica de Cajamarca y el Club de Chefs de la Sierra del Perú prepararon el sabroso “Frito cajacho” más grande de esta región en la primera edición de la feria “Consume lo que Cajamarca produce” 2024 realizado el fin de semana en el complejo Qhapaq Ñan, y que el público local y turistas pudieron disfrutar gratis del tradicional plato popular.
16 de feb. de 2024 · La Municipalidad de Cajamarca emitió una ordenanza municipal para reconocer a la fusión culinaria de «frito con cebiche» como plato tradicional de esta ciudad. La norma edil signada con el número 883- CMPC está rubricada por el alcalde provincial de Cajamarca, Joaquín Ramírez, y es consecuencia del dictamen aprobado por la comisión de ...
20 de ene. de 2016 · El frito y el puchero o sancochado, son los platos emblemáticos del carnaval cajamarquino, que son preparados por muchas familias durante los días de fiesta para compartir con amigos y visitantes que suelen llegar a las viviendas cantando el tradicional carnaval.
3 de jun. de 2024 · La Asociación Gastronómica de Cajamarca y el Club de Chefs de la Sierra del Perú prepararon el sabroso “Frito cajacho” más grande de esta región en la primera edición de la feria “Consume lo que Cajamarca produce” 2024 realizado el fin de semana en el complejo Qhapaq Ñan, y que el público local y turistas pudieron disfrutar gratis del tradicional plato popular.
3 de jun. de 2024 · “El frito es un plato tradicional de Cajamarca y es importante que la gente lo conozca. Hay diversas preparaciones y creo que la gastronomía es para variar, para fusionar”.
3 de jun. de 2024 · Cajamarca.- En la primera edición de la feria “Consume lo que Cajamarca produce” 2024, la Asociación Gastronómica de Cajamarca y el Club de Chefs de la Sierra del Perú prepararon el "Frito cajacho" más grande de la región. Este evento se llevó a cabo el fin de semana en el complejo Qhapaq Ñan y permitió que tanto el público local como los turistas disfrutaran gratuitamente de ...
1. El manjar blanco o Dulce de leche. El Manjar Blanco es uno de los platos típicos de Cajamarca más conocidos a nivel nacional. El Manjar Blanco es un postre típico de Cajamarca elaborado a base de leche de vaca, azúcar, canela y chuño (papa deshidratada). Existen variantes de arroz, papa, pallares, lúcuma, chirimoya, chocolate, quinua, etc.
