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Head chef and owner of MAIDO. He studied Culinary Arts, Food and Beverage Administration at Johnson & Wales University, USA. Upon graduation he travels to Osaka- Japan, to specialize in Japanese cuisine, he worked in restaurants such as ¨Seto Sushi¨: specialized in sushi and ¨Imo to Daikon¨ specialized in Izakaya style cuisine (Japanese tapas).
Pasará con lo nikkei, quién sabe, como con la marinera: habremos creado nuestra propia danza, nuestro propio traje, nuestra propia música, a partir, sí, del pasado, de raíces distintas, pero en un nuevo, poderoso lenguaje. El libro se puede adquirir en el restaurante. CONTACTO. Teléfono. +51 (01) 313-5100.
La vida es movimiento. Nada es estático ni absoluto. Nadie lo es. Estamos en flujo constante, como lo están la Tierra, las mareas, las bacterias, la luz, la sangre de nuestros cuerpos, el color y la semilla. Las cocinas, como los árboles genealógicos, se ven constantemente redefinidas, enriquecidas sus identidades en una intensa interculturalidad que es la base de la historia de toda ...
In 2009, Maido was born, combining the culture and flavours of both his backgrounds. A memorable setting: The Maido dining room is jaw-droppingly artistic. Thick ropes cascade from the ceiling and hang low over the tables. On arrival, guests are greeted by a joyful ‘maido’, meaning welcome in Japanese. Contact
The location of Maido is very central, making it convenient for anyone in Lima looking to indulge in a world-class dining experience. Every dish served was a delightful surprise, consistently exceeding expectations and leaving a lasting impression.If you find yourself in Lima, missing out on Maido would be a culinary oversight.
22 de jun. de 2023 · Maido, el restaurante de Micha Tsumura, fue reconocido como uno de los mejores 50 Restaurantes del mundo, obteniendo el puesto número 6 en el ránking. / VICTOR IDROGO Redacción EC
Maido. Solicitado. Opinión. Compartir. 4,085 opiniones #61 de 2,439 restaurantes en Lima $$$$ Japonesa Peruana Mariscos. Calle San Martín 399 Esquina con calle Colon, Lima Lima 18 Perú +51 1 3135100 Página web. Cerrado ahora : Ver todos los horarios. Mejorar este perfil.
