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Color: Los zapallos pueden tener diferentes colores, como verde, naranja o amarillo, dependiendo de la variedad. En cambio, las calabacitas suelen ser de color verde claro o amarillento. Sabor y textura: El zapallo tiene un sabor más dulce y su textura es más densa y firme. Por otro lado, la calabacita tiene un sabor más suave y su textura es más tierna y crujiente.
El zapallo loche: La forma de este fruto es muy variable. Puede ser de alargado hasta redondo. En el Perú, es cultivado desde la época prehispánica, y en las tumbas de la costa se han encontrado semillas de esta especie con una antigüedad de 4200 años AC.
It can also be made with zapallo loche, which is the butternut squash that grows in Peru, ... Crema de Zapallo is the perfect example of a tasty soup with smooth texture, that's also loaded with antioxidants and nutrients. Prep Time 15 minutes mins. Cook Time 20 minutes mins. Course: Soup, Starter. Cuisine: Peruvian. Keyword: cream, pumpkin ...
nacional; sin embargo, existen otras variedades de zapallo en el país, las cuales se clasifican según su época de siembra, siendo las más conocidas: Variedades de invierno: macre, avianca, loche, chilete, pepinillos, calabaza común, zapallo pepo, zapallón. Variedades de verano: zapallos italianos como zucchini y coccozelle
Deselect All. 3 tablespoons unsalted butter. 3 tablespoons extra-virgin olive oil 1/4 small red onion, finely chopped (about 1/4 cup) 2 cloves garlic, minced
28 de abr. de 2021 · El zapallo loche es insumo estelar en la preparación de potajes bandera de la región Lambayeque, como el locro, el espesado, el arroz con pato, el seco de cabrito con frijoles, el pan de loche, y también deliciosos postres como el manjarblanco de loche y el arroz dulce con loche. Cultivo con denominación de origen
El zapallo Loche tiene la siguiente clasificación botánica: Tabla 2: Clasificación botánica de zapallo Loche (Cucurbita moschata Duchesne) Reino Plantae División Magnoliophyta Clase Magnoliopsida Orden Cucurbitales Familia Cucurbitácea Género Cucurbita Especie Cucurbita moschata Fuente: Arbizu Berrocal (2019) Se han seguido los mismos ...
