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Este documento describe las propiedades nutricionales y usos de la fruta amazónica conocida como taperiba. La taperiba crece ampliamente en la región de Ucayali en Perú y contiene nutrientes como proteínas, carbohidratos, calcio y vitamina C. El documento analiza valores nutricionales publicados y explica que la pulpa de la fruta se puede usar para hacer mermeladas, helados y bebidas ...
Este documento describe la fruta Taperiba o Taperibá. Originaria de las islas del Pacífico, se adaptó en la Amazonas en el siglo XVI y se cultiva principalmente en Brasil. Es un árbol de 6-18 metros que produce drupas comestibles de 6-8 cm. Además de ser una fuente de nutrientes, sus propiedades medicinales incluyen prevenir enfermedades y tratar diarrea e inflamaciones. El documento ...
Taperiba. Taperiba, also known as mango ciruelo, is a variety of mango, which is not produced on as large a scale as other Peruvian varieties. The taperiba tree is diffused in some areas of the Selva and the Sierra in Peru, where the altitude does not surpass 700 meters above sea level: it is mostly found in small cultivations in the north of the country, in the areas of Morropón, Piura and ...
LA TAPERIBA Descripción: Su nombre científico es Spondias Dulcis Parkinson, perteneciente a la familia de las Anacardiáceas. El árbol mide hasta 20 m de altura con copa redondeada; las hojas son de forma espiral aglomeradas en las puntas de las ramas, de color verde oscuro a verde amarillento; al estrujarlas despiden un fuerte olor a mango.
Frutas. Hace miles de años, la fusión de la tierra con la sabiduría del hombre andino, dio una cosecha especial en el Perú. Sus frutos hijos de la biodiversidad y de una innovación ancestral privilegiada, son parte de la familia que hoy se conoce en el mundo como SuperFoods: alimentos naturales, saludables e ideales para la nutrición.
La taperiba abunda mucho enla amazonía peruana. Las hojas son de forma espiral aglomeradas en las puntas de las ramas, son hojas compuestas de 25 a 50 cm de largo, con el margenentero, el ápice agudo; de color verde oscuro a verde amarillento en la cara al sol y verde más claro en la cara contraria; al estrujar las hojas despiden unfuerte olor a mango.
OBJETIVO GENERAL -Elaboración y comercialización de mermelada de taperiba en la ciudad de Moyobamba proyecto que se llevara a cabo en el año 2015.1.5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS -Tener aceptación en el mercado y permanecer en el por un tiempo de vida duradero.
