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El guisante, arveja o chícharo (Pisum sativum) es la pequeña semilla comestible de la planta que se cultiva para su producción y de algunas variedades de la cual, como la llamada "tirabeque", se pueden consumir las propias vainas por ser muy tiernas.. La planta posee un sistema vegetativo poco desarrollado aunque con una raíz pivotante que tiende a profundizar bastante.
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1 de abr. de 2021 · Los guisantes o arvejas, de nombre científico Pisum sativum, son una excelente legumbre, de grandes propiedades nutritivas y una gran fuente de proteínas, motivo por el cual son un alimento especialmente apreciado por vegetarianos y veganos para reemplazar la proteína animal y también por quienes, por distintos motivos, quieren comer menos de dicha proteína.
Procesamiento de Arvejas (Pisum sativum L.). Parte 1: Modelado de la Cinética de Secado Pantoja 70 Información Tecnológica – Vol. 27 Nº 1 2016 INTRODUCCION La arveja (Pisum sativum L.) es una leguminosa de gran importancia en Colombia y en especial en el Sur de Nariño, cuyo consumo se da en fresco, deshidratado, enlatado, entre otras presentaciones que
1 de feb. de 2016 · Procesamiento de Arvejas (Pisum sativum L.). Parte 1: Modelado de la Cinética de Secado por Capa Delgada de Arveja, Variedades Obonuco Andina y Sureña February 2016
22 de may. de 2024 · pea, (Pisum sativum), herbaceous annual plant in the family Fabaceae, grown virtually worldwide for its edible seeds.Peas can be bought fresh, canned, or frozen, and dried peas are commonly used in soups. Some varieties, including sugar peas and snow peas, produce pods that are edible and are eaten raw or cooked like green beans; they are popular in East Asian cuisines.
28 de abr. de 2019 · Three species of peas are known today: Pisum sativum L. extends from Iran and Turkmenistan through anterior Asia, northern Africa, and southern Europe. P. fulvum is found in Jordan, Syria, Lebanon, and Israel. P. abyssinicum is found from Yemen and Ethiopia. Research suggests that both P. sativum and P. fulvum were domesticated in the Near East ...
