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  1. Citrus fruits (such as oranges and grapefruit) and their juices as well as red and green pepper and kiwifruit, which have a lot of vitamin C. Other fruits and vegetables—such as broccoli, strawberries, cantaloupe, baked potatoes, and tomatoes—which also have vitamin C. Some foods and beverages that are fortified with vitamin C.

  2. Alimentos ricos en vitamina C son: bayas rojas, kiwi, pimiento rojo y verde, tomates, espinaca, y los zumos hechos de guayaba, toronja, naranja y limón. Otros alimentos con mucha vitamina C son: brócoli, fresas, pimientos verdes, coles de Bruselas y melón. A continuación, veremos con más detalle qué alimentos son ricos en vitamina C:

  3. Estadísticas. La vitamina C o ácido ascórbico es una vitamina hidrosoluble derivada del metabolismo de la glucosa. Actúa como agente reductor y es necesaria para la síntesis de las fibras de colágeno a través del proceso de hidroxilación de la prolina y de la lisina. También protege al organismo del daño causado por los radicales libres.

  4. Introduction. Vitamin C, also known as L-ascorbic acid, is a water-soluble vitamin that is naturally present in some foods, added to others, and available as a dietary supplement. Humans, unlike most animals, are unable to synthesize vitamin C endogenously, so it is an essential dietary component [ 1 ].

  5. Síntomas de la carencia de vitamina C. Cuando la dieta no contiene suficiente cantidad de vitamina C, los adultos se sienten cansados, débiles e irritables; pierden peso y tienen un dolor indefinido en los músculos y en las articulaciones. Los síntomas del escorbuto aparecen al cabo de algunos meses de carencia.

  6. La deficiencia de vitamina C produce el escorbuto, cuyos síntomas son: hinchazón, hemorragias en las encías y dolor articular. NOMBRES COMERCIALES: Cebion®, Citrovit®, RedoxC® Existen preparados genéricos que contienen ácido ascórbico. Existen preparados multivitaminicos que contienen ácido ascórbico en su composición: Azinc ...

  7. La vitamina C se administra por boca o por infusión intravenosa (IV). Cuando se administra por infusión intravenosa, la vitamina C alcanza concentraciones más altas en la sangre que la misma cantidad tomada por la boca (vea la Pregunta 2 ). En algunos estudios, se observó que el uso de la vitamina C intravenosa en personas con cáncer ...

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