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30 de mar. de 2017 · El Ministerio de Cultura destacó la declaratoria como Patrimonio Cultural de la Nación de las picanterías y chicherías de las regiones de Cusco, Piura y Lambayeque, así como las picanterías de Arequipa, Tumbes y La Libertad, resaltándolas como forjadores de memoria y orgullo.
¡Orgullo peruano! La cocina arequipeña es considerada entre las mejores de sudamérica. Entre sus platos hay chupes, platillos a base de mariscos y de diversas carnes . Su preparación añade diversos condimentos y una mixtura de elementos andinos que le dan un sabor característico.
31 de mar. de 2024 · La originalidad y exquisitez de la culinaria arequipeña trasciende al tiempo gracias, principalmente, a sus picanterías, auténticos santuarios del sabor y del saber que conservan el ADN de esta gastronomía regional, manteniendo incólumes las tradiciones que expresan las recetas heredadas de generación en generación.
31 de may. de 2023 · Asimismo, la prestigiosa revista internacional de viajes culinarios, colocó al queso helado arequipeño como el único postre helado representativo de Latinoamérica, superando incluso a los mejores helados de Italia y de los Estados Unidos que también integran el ranking. "El queso helado es un postre peruano muy similar al helado, y es originario de Arequipa.
30 de mar. de 2017 · El Ministerio de Cultura destacó la declaratoria como Patrimonio Cultural de la Nación de las picanterías y chicherías de las regiones de Cusco, Piura y Lambayeque, así como las picanterías de Arequipa, Tumbes y La Libertad, resaltándolas como forjadores de memoria y orgullo.
28 de jul. de 2021 · La gastronomía peruana, que conquista cada vez más paladares en el mundo, tiene su esencia en las cocinas regionales que conservan una sabiduría que recoge tradiciones ancestrales enriquecidas con el mestizaje cultural. Y esta culinaria se expresa en las picanterías y chicherías que cobran más relevancia y son motivo de orgullo al conmemorarse nuestro bicentenario.
14 de ago. de 2023 · La originalidad y exquisitez de la culinaria arequipeña trasciende al tiempo gracias, principalmente, a sus picanterías, auténticos santuarios del sabor y del saber que conservan el ADN de esta gastronomía regional, manteniendo incólumes las tradiciones que expresan las recetas heredadas de generación en generación.
