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4 de oct. de 2019 · La salsa tártara, una especialidad de la cocina francesa, es cremosa y apetecible. Hay infinidad de marcas en el mercado, muchas de buena calidad, pero si la preparáis en casa el resultado merece la pena. La salsa tártara acompaña al pescado, una ensalada, unos calamares, … y es muy fácil de preparar partiendo de una mayonesa.
Cómo hacer una salsa tártara. Recetas de esta salsa tradicional francesa con fotos paso a paso, vídeo y consejos de preparación.
Receta de carne tártara INGREDIENTES (4 porciones) 750 gramos de carne de filete de la mejor calidad picada muy finamente. Se puede hacer con un procesador pero es importante que no se muela demasiado. 8 filetes de anchoa; 4 dientes de ajo machacado; 2 Cucharadas de perejil picado fino; 3 Cucharadas de alcaparras picadas finamente
Cómo hacer salsa tártara. Comienza por cocer un huevo durante 12 minutos. Luego, pélalo y pícalo en trozos muy pequeños. Ahora, corta los pepinillos en trozos diminutos. Haz lo mismo con las alcaparras, la cebolla y el perejil. Continua haciendo tu mayonesa casera. En la batidora, coloca aceite, huevo, sal y limón. Bate todo.
4 de abr. de 2020 · Aprende como hacer la salsa tártara, con esta receta de salsa tradicional francesa muy utilizada en acompañamientos de carnes, pescados y verduras★ Lee la re...
1 de feb. de 2018 · Salsa tártara. La receta de la salsa tártara casera es fácil de hacer y muy sabrosa, lo que la convierte en un acompañamiento perfecto de tus aperitivos, platos de pescado o ensaladas. Los ingredientes de la salsa tártara son muy pocos y casi siempre los tenemos en casa. Podrás prepararla en un abrir y cerrar de ojos.
Los primeros autores y libros que mencionaron la técnica del filete tártaro permiten reconstruir el origen del tartar. Hay muchas teorías sobre el origen del tartar o filete tártaro, pero es en el Libro de Viajes de Marco Polo (1254-1324) donde encontramos la primera referencia literaria en Occidente sobre esta preparación culinaria.
