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El ají limo (en inglés: Lemon Drop pepper, Ají Limón) es una variedad de ají picante que destaca por ser aromático. Se cultiva en el norte del Perú desde el 400 a. C. y puede presentar diferentes colores como amarillo, verde, rojo, anaranjado o morado.
¿Qué es el aji limo? El aji limo es un tipo de chile originario de Peru, conocido por su sabor picante y cítrico. Es un ingrediente esencial en la comida peruana y se utiliza en una variedad de platos peruanos tradicionales. ¿Cuál es el sabor característico del aji limo?
27 de nov. de 2018 · El Ají Limo es uno de los Capiscum mas utilizados en la Gastronomía Peruana, podrás encontrar recetas de comida y platos elaborados con Ají Lima, para aprovechar sus propiedades curativas y medicinales.
25 de mar. de 2023 · Ají limo. Emblema de los ajíes del norte del país, y universalmente conocido por ser el ají clásico para preparar ceviches y tiraditos. Caprichoso en sus formas (a veces arrugado), lo encontramos en varias coloraciones, pero siempre picante y con marcados tonos cítricos. Ají arnaucho
23 de sept. de 2013 · The Limo chile (or Ají Limo) is a spicy chili pepper from Peru. Ají is the term for chile pepper in South America. It grows to about 2-3 inches, and may be red, yellow, orange, or even purple or white, providing great color for your dishes.
23 de nov. de 2023 · En Peru, el ají limo es más que un simple condimento. Es el corazón de platos típicos del Peru y emblemáticos como el ceviche, el tiradito y el famoso ají de gallina. Su capacidad para realzar los sabores y agregar un toque picante y cítrico lo convierte en un elemento insustituible en la comida criolla peruana.
1 de sept. de 2016 · El Chile Limo (o Ají Limo, como se suele llamar) es uno de los chiles más picantes de Perú. Las vainas pueden tener hasta 5-8 centímetros y pueden tener distintos colores, como rojo, amarillo, naranja, o incluso violeta o blanco, que lo convierte en un ají ideal para platos coloridos.
