Resultado de búsqueda
Fue uno de los primeros cocineros que alcanzó fama internacional. Marie-Antoine Carême, también conocido como Antonin Carême fue un gastrónomo y chef francés, considerado uno de los pioneros de la alta cocina. También es conocido por haber sido el primer estudioso europeo de las salsas en la cocina francesa en su obra L'art de la cuisine ...
Marie Antoine Carême, Antonin, 1783-1833, fransk kok, konditor og skribent; central figur i udviklingen af den finere kogekunst (haute cuisine).Carême tjente 12 år som køkkenchef hos Talleyrand, senere ved hofferne i London, Sankt Petersborg og Wien.Han udviklede en køkkenkultur præget af retter med komplicerede tilberedninger og kostbare garniturer, præsenteret i prangende bordopsatser ...
Marie-Antoine Carême, gyakran használt névformában Antonin Carême (Párizs, 1784. június 8. – Párizs, 1833. ... de állandó munkaadója mellett másoknak is dolgozott így például Carême volt 1810-ben Napóleon és Mária Lujza esküvői bankettjének a chefje. Napóleon bukását követően elhagyta Franciaországot és dolgozott IV.
23 de ene. de 2017 · The first French celebrity chef Marie Antoine (Antonin) Carême was born on 8 June 1784. It is rather surprising Carême achieved such wonderful success as his initial beginnings did not seem to indicate an illustrious future. He was one of fifteen children, and, in 1794, at the height of the French Revolution, his father left him on the ...
Marie-Antoine Carême napisao je nekoliko knjiga o kuhanju, od kojih je najznačajnije enciklopedijsko djelo „L'Art de la Cuisine Française” (5 tomova, 1833.–'34., od kojih su tri dovršena prije njegove smrti), koje uključuje, uz stotine recepata, i planove za jelovnike i raskošne postavke stolova, povijest francuskog kuhanja i upute za organiziranje kuhinja.
Marie Antoine Carême (II de mileniu, París – 12 de xineru de 1833, París) foi un gastrónomu, cocineru y arquiteutu francés.Conocíu por haber sío'l primera estudiosu européu de les mueyos na cocina francesa na so obra L'art de la cuisine française (5 volumes, 1833–34)... Biografía. Carême nació nuna numberosa y probe familia, d'alredor de venticinco hermano.
19 de mar. de 2005 · Life and Times. Marie-Antoine Carême was a French chef and food writer who lived from 8 June 1783 — 12 January 1833. [1] Though named in honour of Marie Antoinette, he preferred to call himself “Antonin” — no doubt for many reasons, particularly after the French Revolution. A celebrity chef, his was a style of cooking that would now be ...
