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When Gastón Acurio started his now world-famous restaurant Astrid & Gastón in the 1990s, no one suspected that he would elevate the Peruvian home-cooking he grew up with to haute cuisine. Nearly thirty years and a storied career later, the chef wants the rest of us to embrace our culinary roots and transform the world with the meals we prepare each day.
18 de may. de 2023 · Astrid y Gastón. Dirección: Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima. Sitio web: www.astridygaston.com. Precio promedio por plato: S/ 150 – S/ 200. Astrid y Gastón es el buque insignia de Gastón Acurio y uno de los restaurantes más prestigiosos de Lima. Ubicado en una hermosa casona, combina la elegancia clásica con un ambiente acogedor.
Gastón Acurio es un chef, escritor, empresario y promotor de la gastronomía peruana. Hasta la fecha, ha abierto 33 restaurantes en 12 países, publicado 20 libros y, en la actualidad, tiene su propio programa de TV, que se transmite por el cable semanalmente. Acurio es reconocido a nivel mundial por iniciar una revolución de la gastronomía en Perú, un objetivo que es la base de todos sus ...
Gaston Acurio wanted a simple life: To open a single restaurant where he could share his passion for cooking with his family and friends.He never imagined that he would become an ambassador of Peruvian gastronomy.Today, more than 25 years later, Gastón has shown that cooking is a creative industry that not only feeds the body, but also the soul and culture of Latin America and the Caribbean.
Gastón Acurio nació en Lima, Perú en 1967. Sus padres eran ambos abogados y esperaban que su hijo siguiera sus pasos. Gastón se graduó de la universidad con una licenciatura en leyes, pero pronto se dio cuenta de que su verdadera pasión era la cocina. En 1994, Gastón viajó a España para estudiar en la Escuela de Hostelería y Turismo ...
11 de sept. de 2018 · Gastón Acurio descubrió desde niño los sabores del Cusco en la mesa de la casa sanisidrina de su abuela paterna. Chocolate de Quillabamba, quesos de Yucay y panes chuta de Oropesa se mezclaban ...
