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6 de jun. de 2021 · El aceite de oliva virgen extra es un aliado para nuestra salud. El AOVE se obtiene a partir del fruto del árbol del olivo: las aceitunas u olivas, por diferentes medios de extracción. Podemos contribuir a tener una buena salud aprovechando las propiedades nutricionales del aceite de oliva virgen extra, AOVE, incluyéndolo en nuestra dieta habitual en cantidades moderadas.
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El aceite de oliva es conocido por su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente en ácido oleico, que representa entre el 55% y el 83% de su contenido total de ácidos grasos. Estos ácidos grasos contribuyen a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") y a mantener niveles adecuados de colesterol HDL ...
7 de dic. de 2020 · Los 10 Mejores Aceites de Oliva de Chile Por segundo año consecutivo, dos catadoras nacionales seleccionaron los mejores aceites de oliva disponibles en el mercado. Después de catar un total de 87 aceites de oliva, las catadoras chilenas Alicia Moya y Carola Dümmer dieron a conocer su selección de los mejores, en una nueva edición […]
Aceite de oliva. El aceite de oliva es el aceite constituido por la mezcla de aceite de oliva refinado y de aceites de oliva vírgenes aptos para el consumo en la forma en que se obtienen. Su acidez libre, expresada en ácido oleico, es como máximo de 1 gramo por 100 gramos y sus demás características corresponden a las fijadas para esta ...
